Τραγανές, δροσερές και γεμάτες ζωντάνια. Οι πράσινες πιπεριές διατηρούνται προσεκτικά σε άλμη, ώστε να κρατούν τη φυσική τους τραγανότητα και τη χαρακτηριστική, ελαφρώς όξινη γεύση τους. Ιδανικές για σαλάτες, sandwiches, πλατό antipasti ή ως δροσερή συνοδεία σε ψητά πιάτα.