Κρεμώδης, γευστική και γεμάτη μεσογειακό χαρακτήρα. Η καπνιστή ψητή μελιτζάνα συνδυάζεται αρμονικά με τις πλούσιες και ελαφρώς αλμυρές νότες της φέτας, δημιουργώντας μια ισορροπημένη και απολαυστική πάστα. Ιδανική για ορεκτικά, sandwiches ή ως μέρος ενός μεσογειακού platter μεζέδων.