Ζωηρή, γευστική και γεμάτη χαρακτήρα. Οι τομάτες ωριμασμένες στον ήλιο συνδυάζονται με τη χαρακτηριστική, αλμυρή γεύση της κάπαρης, δημιουργώντας μια σάλτσα με έντονο μεσογειακό χαρακτήρα. Ιδανική για ζυμαρικά, πιάτα με θαλασσινά ή για να προσθέσει βάθος γεύσης σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.